配膳ロボットを省力化・省人化補助金を利用して半額で導入する方法とは

【目次】

近年、幅広い業界で人手不足が深刻化していますが、それらを解消する方法の一つとして注目されているのが「配膳ロボット」です。特に飲食業界で活用され始めており、導入する事業者も増えています。

今回は、配膳ロボットの導入を検討されている事業者向けに、概要から導入メリット、おすすめの配膳ロボットまで詳しく紹介します。

また、補助金を活用して安く導入する方法までご紹介しておりますので、できる限りコストを抑えたいと考えている方もぜひ参考にしてください。

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配膳ロボットとは？

配膳ロボットとは、飲食店やホテル、病院、介護施設等で食事や飲み物を運ぶために設計された自動化のロボットです。

配膳ロボットの主な目的としては、人手による配膳作業の負担軽減があげられ、導入することで従来よりも業務の効率化や人手不足の解消、サービス品質の向上が期待できます。

配膳ロボットの仕組み

配膳ロボットは、基本的に人手を必要とせず料理を運んだり、食器を片づけたりしてくれます。そんな便利な配膳ロボットですが、仕組みについて知りたい方のために、詳しく説明します。

まず、配膳ロボットにはセンサーとカメラが備わっています。これにより、人や物がどこにあるのか把握できるため、ぶつからないように走行できたり、自動的に方向を変えたりできます。

また、プログラミングによって施設内の地図を入れることができ、それに沿って配膳ロボットが動くような仕組みになっています。ロボットが地図を把握することで、どこに何があるのかを一瞬で覚えることが可能なため、人手は一切必要ありません。

また、その他にもコミュニケーション機能が備わっているものもあります。人と会話ができたり、注文を受けたりすることができたりとさまざまな最新技術が使われています。

配膳ロボットは、このように人手不足に悩む業界の大きなサポート役として活躍してくれるため、幅広い業界で導入が進められています。

配膳ロボットを導入するメリット

配膳ロボットの導入を検討している事業者向けに、そもそも導入するメリットとは何かを紹介します。導入することでどのような問題が解決するのか知りたい方は参考にしてください。

人手不足の解消

配膳ロボットが食事を配膳したり、片づけたりすることで、飲食店や病院、介護施設などの負担を大幅に改善できます。従来はスタッフが毎日配膳するのが当たり前でしたが、配膳ロボットを導入すればこれまでの配膳作業は一切必要なくなります。

これにより、スタッフは配膳以上に重要な仕事に集中することができ、より良いサービスを実現することが可能です。

将来的に見るとコストも抑えられる

配膳ロボットは人手不足の解消に大きな役割を果たしますが、導入にはコストがかかるので、コスト面で見るとデメリットが多いのではないかと思われている方も多いでしょう。

確かに導入にはコストがかかりますが、将来的に見ると配膳ロボットを導入した方がコストを抑えられる可能性が高くなります。

例えば飲食店において、ホールのスタッフを雇うとなるとその分人件費が必要になりますし、質の高い接客を行うためには、スタッフの教育やトレーニングなども行わなければなりません。

しかし、配膳ロボットなら初期投資のみで、その他の人件費や教育等にかかるコストや負担がかかりません。人件費等を節約できることを考えると、将来的には安く抑えられる可能性が高いのです。

衛生面におけるメリット

配膳ロボットは、衛生面において幅広いメリットがあります。

まず、人と人との接触を減らすことが可能です。近年、新型コロナウイルスなど感染症が流行しました。特に飲食店においては大きなダメージを受けましたが、配膳ロボットを事前に導入し、接触を減らすことで感染症への対策ができるようになります。

また、配膳ロボットには常に一定の清潔さを保つ消毒機能なども付いています。常に清潔な状態で配膳できるため、安心してサービスを提供することができます。

おすすめの配膳ロボット4選

配膳ロボットを導入することでさまざまな悩みを解決できますが、選ぶ際にはどの製品が自社に適しているのか悩むケースもあります。導入後に失敗しないために、ここではおすすめの配膳ロボットを4選ご紹介します。

Servi

公式サイト：https://www.bearrobotics.ai/

「Servi」は、アメリカのテクノロジー会社であるBear Roboticsによって開発された配膳ロボットです。

既に日本の飲食店や医療施設等でも幅広く導入されており、人気の高い配膳ロボットとして注目を集めています。

Serviの特徴は、高い移動性能を発揮してくれることです。3DカメラやLiDARなど高性能の各種センサーにより、最短60cmの幅でもスムーズかつ安全に通り抜けが可能です。人はもちろん、靴やカバンといった小さな物でも避けることができ、スムーズに料理を運べることから幅広い業界に支持されています。

また、操作性にも優れており、基本操作は目的地を選んでタップするだけです。人手をほとんど必要としない設計となっているので、人手不足の解消につなげられるでしょう。

BellaBot

公式サイト：https://www.pudurobotics.com/jp

「BellaBot」は、Pudu Roboticsによって開発された配膳ロボットです。配膳や下げ膳をスムーズに行うことができ、大容量の配膳ロボットとして多くの業界から支持されています。

また、猫のデザインが特徴となっており、他にはないデザイン性であることから「グッドデザインアワード2022年」で受賞させた配膳ロボットとなっています。

その他にもBellaBotには、他の配膳ロボットにはないコミュニケーション能力を備えた製品となっています。具体的には喜びの表情や、悲しみの表情などを演出することができ、お客様を楽しませることもできる配膳ロボットです。

人手不足の解消はもちろん、顧客満足度の向上にもつなげたいと思われている事業者におすすめの配膳ロボットとなっています。

サービスショット

公式サイト：

https://www.afs.co.jp/category/products/tenpo/serviceshot/serviceshoth_entry.asp

「サービスショット」は、アルファクスが開発している配膳ロボットです。配膳や下げ膳などの基本的な機能はもちろん、お客様の名前認識機能等も備わっています。導入実績としてはレストランやバイキング等、飲食店からの支持を集めています。

サービスショットには、幅広い機種が存在しており、用途に合わせて自由に選ぶことが可能です。具体的には下記の機種があるため、導入実績等もチェックしながら自社に適した配膳ロボットを選定してください。

• アルファエイト（飲食店、工場、スーパー、ショッピングモール、イベント会場）
• アルファエイトプロ（飲食店、工場、スーパー、ショッピングモール、イベント会場）
• アルファテン（飲食店、カラオケ、病院・施設）

KettyBot

公式サイト：https://www.pudurobotics.com/jp/products/kettybot

「KettyBot」は、Pudu Roboticsによって開発された配膳ロボットです。大型ディスプレイが特徴的な配膳ロボットとなっており、デザイン性に優れた製品として飲食店をはじめ、幅広い業界が導入しています。

KettyBotは、標準機能である配膳や下げ膳を備えているのはもちろんのこと、お出迎えとご案内機能も備えているなど、お客様をもてなす機能もあります。これにより、サービスの品質向上や、集客力の向上にもつながるなど、配膳ロボット一つでさまざまな役割を果たしてくれます。

また、その他にもAI音声対話機能があり、幅広い言語に対応しているため、外国人観光客のおもてなしも可能です。

配膳ロボットは補助金を活用すれば安く導入できる？

ここまで配膳ロボットの特徴からおすすめの製品についてピックアップしました。幅広い機能を備えているものが多数あり魅力的ですが、導入には数百万円以上のコストがかかります。初期費用が高く、なかなか導入できないと悩まれている事業者も多いかと思いますが、安く導入できる唯一の方法として、補助金の活用があげられます。

補助金といっても種類はさまざまですが、その中でも配膳ロボットの導入に活用できるのが「省力化・省人化補助金」です。

下記では特徴と補助額について簡単に紹介しているので、初期コストを抑えたい方は、省力化・省人化補助金の活用をご検討ください。

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省力化補助金に関する最新情報はこちらの記事にまとめてありますので併せてご覧ください。

【3月29日更新】中小企業省力化投資補助金の補助額や要件を徹底解説！！

省力化・省人化補助金の特徴

「省力化・省人化補助金」は、IoTやロボットなどの付加価値額向上や生産性向上に効果的な汎用製品を「カタログ」から選択・導入することで、中小企業等の付加価値や生産性の向上、さらには賃上げにつなげることを目的とした2024年から始まる新しい補助金です。

カタログには配膳ロボットも含まれているので、配膳ロボットを導入した事業者は活用いただける補助金となっています。

省力化・省人化補助金を活用すればいくら受け取れるの？

「省力化・省人化補助金」を活用して配膳ロボットを導入する場合、従業員規模に応じて下記の金額を上限として受け取れます。

・従業員数5名以下：200万円

・従業員数6名～20名：500万円

・従業員数21名以上：1,000万円

上記が補助上限額となっています。補助率は1/2以下に設定されているため、例えば従業員数が5名以下で200万円の配膳ロボットを導入した場合、実費となる部分は100万円となるため、半額で配膳ロボットを導入できる計算となります。

全て実費で導入するケースと比べても初期費用を大幅に抑えることが可能なので、初期費用を抑えて導入したいと考えている事業者には特におすすめの補助金となっています。

人気と注目を集めている補助金なので、活用を検討している事業者はできる限り早めに申請準備を進めるようにしましょう。

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経済産業省が所轄するおすすめの補助金についてはこちらの記事で紹介していますので、設備投資などに利用できる補助金をお求めの方はぜひご覧ください。

【2024年度最新版】経済産業省が所管する補助金おすすめ３選　

まとめ

今回は、配膳ロボットの概要からおすすめの製品もご紹介しました。どれも魅力的な機能が備わっていますが、導入には数百万円以上のコストが必要です。

これらのコストを抑えるためには、2024年から始まる「省力化・省人化補助金」を活用することによって最大半額で導入できるので、この機会にぜひ補助金の活用についても検討してください。

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